food-truck école

L’Esccom Académie Culinaire met à votre disposition un plateau technique quelque peu différent : un food-truck école.

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"LA CANTINE" AU COEUR DE LA VIE ÉTUDIANTE

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DONT VOUS ÊTES ACTEURS

Au fil de votre année de CAP Agent Polyvalent de Restauration, vous aurez l’occasion, aux côtés du célèbre Chef Franck, de concocter les pauses déjeuner des étudiants de l’école Esccom. Votre rôle a donc une importance primordiale !

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LE FOOD-TRUCK DE L'ACADÉMIE CULINAIRE

porte un nom qui fait écho dans la vie de tous les étudiants : « La Cantine ».

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"LA CANTINE" EST AU COEUR

de la vie étudiante Esccomienne, vous en serez donc, lors de vos jours de cours de pratique, un acteur.

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VOUS PROPOSEREZ CHAQUE SEMAINE UN MENU

Ainsi, les étudiants feront leur choix via un site internet dédié à la pré-commande. Le rythme parfois soutenu du service du midi est en adéquation avec les réalités de votre métier. Il vous faudra répondre aux attentes, parfois exigeantes, des étudiants affamés.