CAP

Certificat d’Aptitude Professionnelle : un diplôme d’État pratique et théorique qui prépare à l’avenir.

CAP APR

CAP RESTAURATION

CAP CUISINE

CAP PÂTISSERIE

Le CAP APR, Agent Polyvalent De Restauration, est un CAP complet qui permet d’apporter au coeur d’une équipe une polyvalence certaine et une capacité d’assistance à toute épreuve. Organisation et process pour la théorie, adaptabilité et réactivité pour la pratique. Le plateau technique, « La Cantine » est un food-truck basé dans les locaux de l’Esccom Nice. Au côté du Chef Christophe vous participerez à la préparation et au service des repas pour les étudiants de l’Esccom Nice

  • Complet
  • Polyvalent
  • Food-truck école

Le CAP RESTAURANT est un diplôme qui offre une approche de l’importance de la relation clientèle dans les métiers de l’hôtellerie restauration. Une formation précise qui mettra en lumière l’envers du décor d’un restaurant ou d’un hôtel. Écoute et technicité pour la théorie, relationnel et organisation pour la pratique. Vous aurez l’opportunité de vous exercer au sein du plateau technique qu’est le restaurant école de l’Esccom Académie Culinaire.

  • Précis
  • Technique
  • Théorique

Le CAP CUISINE est une formation professionnalisante qui permet d’acquérir un grand nombre de bases professionnelles afin de devenir un élément indispensable au sein d’une équipe. Sérieux et minutie pour la théorie, curiosité et sens de l’équipe pour la pratique. Plusieurs fois par semaine vous serez sur le terrain grâce au restaurant école qui vous offre toutes les possibilités de vous épanouir. Bien évidemment les clients seront présents !

  • Professionnalisant
  • Théorique
  • Pratique

CAP PÂTISSERIE

Le CAP PÂTISSERIE, comme son nom l’indique, permet une découverte de l’univers de la pâtisserie. Aussi bien sur le plan pratique que théorique. Cette formation vous permettra d’apporter votre pierre à l’édifice au sein d’une équipe de pâtissiers. Et la cerise sur le gâteau ? Le restaurant école ouvre ses portes à vos créations. 

  • Créatif
  • Technique
  • Pratique

adresse postale

22, rue el Nouzah – 06000 NICE

mail

secretariatnice@ecole-esccom.com

TÉLÉPHONE

04 93 85 16 67