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Notre Food-Truck école


 

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  «La Cantine», le Food-Truck école de l’’Esccom Académie Culinaire permet aux candidats au CAP Agent Polyvalent de Restauration, de passer de la théorie à la pratique, tout au long de  leur formation. «La Cantine», permet aux cuisiniers en herbe d’évoluer dans un environnement propice à l’apprentissage, en bénéficiant d’un équipement performant, à la pointe de la  technologie

 

 

 

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 Sous la houlette du Chef Christophe les candidats cuisineront tous les midis des menus variés et élaborés, aux 250 étudiants de l’Esccom      Nice.«La Cantine» est un lieu emblématique et essentiel à la vie étudiante de l’école. Gestion, cuisine et relations humaines rythmeront ainsi  les journées de formation des candidats CAP Agent Polyvalent de Restauration.

 


 

LES MENUS DU CHEF CHRISTOPHE

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