L'ensemble de nos formations pâtisserie sont sanctionnées par un diplôme d'état. Elles s'effectuent par alternance en Contrat de Professionnalisation ou en Scolarité Initiale.
Le CAP Pâtisserie
Cette formation est reconnue dans le secteur professionnel de la restauration et demeure une valeur sure. Elle vous permet d'acquérir en 1 an l'ensemble des bases culinaires afin de préparer au mieux votre entrée dans le milieu professionnel. Elle permet également une accès plus facile aux classes du baccalauréat professionnel.
La Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts
Formation de 1 an, elle offre aux détenteurs d'un diplôme de cuisine la possibilité d'acquérir et véritable spécialisation. Nous effectuons les mentions complémentaires "Employé Traiteur" ou "Cuisinier en Desserts".