L'Atelier de l'Académie Culinaire est l'extension logique de notre restaurant d'application et s'adresse aux particuliers. Apprendre et maîtriser les gestes simples de l'art culinaire.
Cuisiner d'une manière différente en découvrant des nouvelles recettes et de nouvelles saveurs.
Le fonctionnement :
Nous vous fournissons les matières premières, un tablier, les fiches techniques des recettes du jour et notre savoir-faire.
Les ateliers peuvent intégrer une quinzaine de personnes. Les participants s'exercent à l'élaboration de mets. Ensuite, nous le partageons ensemble en toute convivialité autour de vins s'y accordant proposé par nos cavistes et professeurs de services.
Votre Chef :
Nos chefs ont collaborés dans de nombreux établissements de renom. Aussi, lors des ateliers ils démystifient la grande cuisine en la partageant différemment.
Les thèmes, dates et tarifs : en cours de réalisation
La plaquette des cours particuliers de cuisine est en cours de rédactions et de finalisation. Mise en ligne semaine du 17 octable 2011
Attention, pour toute participation aux cours de cuisine, la signature de la décharge de responsabilité est obligatoire. A télécharger ici
